La cheffe guadeloupéenne Béatrice Fabignon décorée de l’Ordre national du Mérite

Béatrice Fabignon, figure incontournable de la cuisine créole, a été élevée au grade de chevalier de l’Ordre national du Mérite par le président Emmanuel Macron lors d’une cérémonie à l’Élysée. Une distinction qui salue son rôle majeur dans la valorisation de la gastronomie ultramarine.

Modifié : 16h01 par Clément Tropiques

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La cheffe, originaire de Guadeloupe et reconnue pour son travail de transmission et de promotion des saveurs créoles, a reçu sa décoration aux côtés de plusieurs grands noms de la cuisine française, dont Alain Ducasse, Anne‑Sophie Pic et Guy Savoy. Emmanuel Macron a salué une « ambassadrice de la gastronomie créole », soulignant sa capacité à faire rayonner les Outre‑mer bien au‑delà des frontières françaises.

Le chef de l’État a également rappelé son parcours, marqué par un attachement profond à ses racines guadeloupéennes et par son engagement auprès des producteurs, pêcheurs et artisans ultramarins. Béatrice Fabignon parcourt régulièrement les territoires d’Outre‑mer pour mettre en lumière leurs talents et leurs produits, qu’elle intègre dans ses créations culinaires.

Cette distinction consacre une carrière dédiée à la défense du patrimoine culinaire créole et à la promotion de la diversité gastronomique française.

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