Gâteau au chocolat et à la patate douce

• 500 g de patates douces
• 250 g de chocolat pâtissier noir
• 100 g de beurre
• 90 cl de lait
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 25 gr de sucre 
• extrait de vanille,
• Cannelle.

Laver et épluchez les patates douces. Faites-les cuire dans le lait environ 20 minutes pendant ce temps là, faire fondre chocolat et le beurre à feux doux.

Avec un blender ou un moulin à légumes, passez les patates douces au lait afin d’obtenir une purée consistante puis Incorporez-y le beurre et le chocolat fondus, le rhum et le sucre, la vanille et la Canelle et mélangez bien.

Versez le mélange dans un moule à cake et  reservez au frais 4 heures.

Enfournez 25 minutes dans un four chauffé à 180° 

Bonne dégustation